Qui ne souhaiterait pas avoir son propre livre de cuisine ? Il est vrai que lorsque j'ai lu le billet sur le blog de Mamina je me suis dit :" Il faut que je tente ma chance !!!"
Comboost et Mamina nous permettent donc de gagner un livre, notre livre de cuisine personnalisé....
Pour participer il suffit juste d'envoyer un commentaire sur le billet de Mamina ( cliquez ICI ) avec le lien de notre blog où nous publions la recette que nous présentons à ce concours accompagnée d'une très belle photo !!!
Pour ma part je suis resté sur une recette simple avec un p'tit plus sympatique, qui en bouche n'est pas de trop...du pain d'épices où j'incorpore de la farine de châtaignes...
Il est certain que j'aimerai gagner !!! Je souhaite une bonne chance à tous les participants !!! let's go !!
"Pain d'épices à la farine de Châtaignes"
Pour un moule à cake d'une vingtaine de cm de long :
- 250 gr de miel de sapin
- 50 gr de cassonade
- 175 gr de farine de châtaignes
- 100 gr de farine de blé
- 130 gr de beurre
- 2 oeufs
- 1/2 sachet de levure chimique
- une pincée de sel
- une trentaine d'amandes hachées
- 1 cuillère à café de chacune des épices suivantes moulues : mélange poivre "cinq baies", anis, cannelle, gingembre, clou de girofle, noix de muscade.
Dans une casserole, faire fondre le miel et le beurre à feu doux. Oter du feu et ajouter la cassonade. Laisser tièdir.
Battre les oeufs en omelette et les verser dans la casserole. Mélanger délicatement.
Dans un récipient, réunir les farines, le sel, la levure et les épices. Y verser le contenu de la casserole et mélanger soignesement pour obtenir une pâte lisse et homogène.
Beurrer et fariner un moule à cake, y verser la pâte. Le mettre dans le four préchauffé à 150° et laisser cuire pendant 1h15.
Attendre quelques minutes avant de démouler le pain d'épices et laisser refroidir sur une grille.
Bien sûr libre à vous de choisir de cuire le pain d'épices soit dans un moule à cake ou, comme moi sur la photo, dans des moules fléxibles style tartelettes.
L'après midi avec un bon chocolat chaud fait maison c'est pas mal du tout !!!
Bonne dégustation !!!!
sucre en poudre
mer 16 déc 2009 16:07